岗位要求：厨师长：5-10年以上同岗经验

1、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
2、对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
3、执行餐饮部经理下达的各项工作任务和工作；

4、制定菜单、开发新品，控制厨房成本；

5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；

6、定期组织厨房进行菜式的设计、试味和评品活动，不断提高厨师的烹饪技术；

7、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；

8、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；

9、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础

10、18-55岁，身体健康，无疾病伤残，无犯罪记录。
职位福利：绩效奖金、包住包吃、入职购买五险，每月15日发工资。

工作地址：深圳、广州、惠州、山东、天津、上海、信阳、淮安 

联系人：邹女士：13249080609