岗位要求:厨师长:5-10年以上同岗经验
1、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
2、对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
3、执行餐饮部经理下达的各项工作任务和工作;
4、制定菜单、开发新品,控制厨房成本;
5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
6、定期组织厨房进行菜式的设计、试味和评品活动,不断提高厨师的烹饪技术;
7、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
8、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;
9、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础
10、18-55岁,身体健康,无疾病伤残,无犯罪记录。
职位福利:绩效奖金、包住包吃、入职购买五险,每月15日发工资。
工作地址:深圳、广州、惠州、山东、天津、上海、信阳、淮安
联系人:邹女士:13249080609
岗位要求:(可接受应届实习生或者小白,愿意往餐饮行业发展)
1、负责公司食品安全管理工作和管理制度的制定与执行;
2、负责对食品进行巡检,并组织卫生检查,完善有关档案;
3、负责公司物资验收,并对质量安全验收验证,对质检情况进行汇总和分析,在验收过程中,发现食材不合格的,及时协调退换货处理;
4、负责食堂所有食材的检测,出具日常检测报告,收集汇总食品安全相关数据并及时上报;
5、定期对本单位从业人员进行食品安全法律法规和食品安全知识培训;
6、负责收集食材供应商的资质证明、检验报告单等方面的管理。
7、18-35岁,身体健康,无疾病伤残,无犯罪记录;
职位福利:绩效奖金、包住包吃、入职购买五险,每月15日发工资。
工作地址:深圳、广州、惠州、山东、天津、上海、信阳、淮安
联系人:邹女士:13249080609
岗位要求:
1、按时到岗,接受领班分配的工作任务;
2、做好所辖区域环境、物品设备卫生清洁工作;
3、协助切配组进行部分粗加工;
4、持食品相关类的有效健康证,工作认真负责,服从管理,能够吃苦耐劳、具良好的沟通能力和团队精神!有相关工作经验者优先聘用;
5、18-55岁,身体健康,无疾病伤残,无犯罪记录;
职位福利:职位福利:绩效奖金、包住包吃、入职购买五险,每月15日发工资。
工作地址:深圳、广州、惠州、山东、天津、上海、信阳、淮安
联系人:邹女士:13249080609