作为团餐百强企业,食美乐餐饮集团各项目目点餐厅不仅提供最健康、最新鲜的餐食,更贴心为大家准备一些简单、易学的家常菜式,就算是手残党也是完全可以搞定的美味,大家一起来看看吧!
鱼香茄子
原料:
茄子2条, 肉丝少许、姜、蒜、葱、辣豆瓣酱、 醋、糖
做法:
1、将茄子洗净沥干,切成小圆段备用。大蒜洗净切末、葱洗净切成葱花,姜切末备用。把醋, 糖, 芡粉放入碗中, 加水备用。注意: 碗中先放糖,再放醋.醋放到和糖一样平.
2、将油加热后,放入茄子段炸软成金黄色时,捞起将油沥干。
3、将姜、 蒜、葱爆香后,倒入肉丝,再倒入炸好的茄子拌炒一下,再加入碗中的调料拌炒, 即可盛入盘中。
青椒炒鸡蛋
做法:
1、把青椒用清水洗净,去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里,用筷子搅散开。
2、锅内放油(40克),烧热,将蛋汁倒入,炒好倒出。
3、往锅内倒入余油,烧热,放入葱花炝锅,随着放入青椒丝,加精盐炒几下,见青椒丝翠绿色时,放入炒好的鸡蛋、味精,翻炒均匀,用香醋烹一下,即可出锅。